El 3M™ Kit Lateral Flow Nuez de Castilla está diseñado para la detección de proteínas de Nuez de Castilla en agua de enjuague final (CIP), hisopados de muestras ambientales, ingredientes y productos procesados.

El kit rápido para proteína de nuez de 3M utiliza un dispositivo de flujo lateral (LFD), método de prueba inmunocromatográfico que utiliza anticuerpos que son específicos para la detección de proteínas de nuez. Los resultados positivos se visualizan por la presencia de tres líneas: una línea de control, una línea de saturación y una línea de prueba, cuando la proteína de nuez está presente en el rango de concentraciones de un nivel inferior de 2 ppm y un nivel superior de aproximadamente 10 mg / mL de proteína de nuez en solución salina (0,9% de cloruro de sodio). 

Estos límites pueden variar según la matriz probada. Las muestras que contienen más del 7% de proteína de nuez pueden dar como resultado una prueba no válida que dará como resultado la ausencia de la línea de saturación y / o línea de prueba.